[日本隨手記] 宇治生活事件簿 01：京都宇治是怎麼樣的地方？名產真的是抹茶嗎？

「大堰川の御船は、嵐山の下りもてわたらせ給ひて、宇治の渡りにいで給ふ。木の端の秋の、しめやかなるは、目も心も澄みわたりて、わりなううちつけの風の、御髪の筋までもふきかへし、つらくすさまじかりけるに、もののあはれのこまやかにしるく」

—源氏物語《橋姬》

宇治，天皇都城的邊陲，一個被人熟知的茶鄉，也是我在日本旅居三年的地方，2019年，離開繁忙的科技產業，我來到宇治，成為京都大學學生的一員，在這裏度過了人生中極具挑戰的三年。當初在申請京大博士班時，曾經比較過許多實驗室，其實最想去的還是位於出町柳的校本部，不過礙於工學相關的實驗室幾乎已搬到鄰近的校區，因此只能在京大另外兩大校區「桂」與「宇治」做選擇。

而最終，基於生活環境與交通，加上研究領域等各種理由，宇治成為我的首選，雖然沒辦法在校本部的吉田校區度過課程三年的時光，但也因此得到一般人比較少經驗的，宇治生活的風景。

本系列文想來分享那些我在日本居住過的城市，用比較在地的角度來分享在城市生活的故事，本文作為開篇，就來做個宇治的總說：

京都・宇治是什麼樣的地方

宇治(ウジ)，位在京都的東南隅，自日本古墳時代(西元3世紀～592年)時便有城市的誕生，最早關於宇治的紀錄來自於《古書記》，難波京應神天皇的四子：菟道雉郎子(うじのわかいらつこ) 在此處建了日桁宮 (ひのけたみや)，並為此取名為「宇治」。

因為鄰近天皇所在的京都，再加上宇治位於三面環山的丘陵地，宇治成為皇室重要的茶園，13世紀，後嵯峨天皇在宇治時，在平等院附近興建小松茶園，在木幡地區興建西浦茶園，讓宇治開始成為供給京城貴族飲茶文化的重鎮。

現今的宇治人口18.47萬人，以宇治茶/宇治抹茶等茶文化聞名，具有深刻的歷史背景、文化遺產、以及日本重要文學《源氏物語》的歷史舞台，再加以京都動畫公司也鄰近宇治，這裡也成為許多知名動畫的背景舞台，身為曾經居住宇治的居民，經常假日在宇治近郊踏青，真心感受到這裡是一座非常有特色的城市。

宇治的區域簡介

上圖為京都府・宇治市的町村劃分。

以通過宇治的鐵道來看，大概可分為兩個區域左側的路線是「近鐵京都線」，主要經過宇治西側的小倉與大久保區域，據傳是宇治比較工人階級的勞工所居住的區域。

而右側的鐵道則是宇治的主要幹線，主要是「京阪電車宇治線」以及「JR奈良線」兩條。這兩條會行經宇治的中軸線，(京都市伏見區)—六地藏—木幡—黃檗(五ヶ庄)—宇治，一般我們常說的宇治，包含宇治知名的世界遺產，都是在宇治車站。京阪電車與宇治車站(宇治駅) 位置不太相同，京阪電車的宇治車站位於宇治橋畔，宇治知名的景點會集中在此處，而JR宇治車站則會偏向宇治市區一些，算是宇治居民會居住的「宇治市區」。

而兩條鐵路幹線的中間，即五ヶ庄與槙島的鎮界處是鴨川的支流—宇治川，槙島算是一塊由宇治川包圍的區域，因此稱為「島」，宇治市在島上的區域稱為槙島，而京都市所擁有的區域則稱為向島，兩者是相連的市鎮。

以我生活在宇治三年的感想，我大致上會把這些區域做這樣的想像

・六地藏：京都市伏見區的最南端，在宇治就學或工作，想拿京都市的住址，那就住六地藏吧！當地有一些比較大型的連鎖餐廳，以及兩層樓的賣場Momo Terrace。

・木幡：黃檗與六地藏的交界區域，有許多住家，然後有麥當勞 (這間麥當勞還有出現在動畫裡)。

・黃檗(五ヶ庄)：這裡是我居住三年的地方，自衛隊宇治駐屯所與京都大學宇治校區，這兩者幾乎及佔據了黃檗70%的面積，剩下的住家與店面都沿著鐵道，數量不多，機能不算好，要覓食可以往六地藏、槙島、宇治三個方向去。這一處最知名的景點是日本黃檗宗的總本山萬福寺，寺體古老但是整理的很乾淨，因為不是知名景點因此很適合想尋求內心平靜的時候去看一看。

・黃檗與宇治之間：三室戸，這個區域京阪列車有一個小型的三室戸車站，不算是熱鬧，有一些小店和超市，有名的景點是三室戸寺，六月到七月是繡球花的季節，會吸引許多觀光客拜訪(需入場費)。

・宇治：就是宇治，舉凡你能想到的關於宇治的元素都在這裡，而宇治的行政中心—宇治市役所，就在JR宇治站前一段的小坡上。

・京阪電車幹線以外的槙島地區：槙島地區真的可以算是我在宇治最常造訪的地方，原因不是因為它多有趣，而是它是黃檗周邊機能最好的地方，雖然有的店家多是超市、すき家、嚇一跳驢子(びっくりドンキー)、藏壽司，但就已經成為能讓我經常光顧的區域了。

宇治茶

宇治茶是日本最具代表性的茶品之一，發源於京都府的宇治地區。這裡的氣候和土壤條件非常適合茶樹生長，因而成為日本綠茶的重要產地之一。宇治茶包括抹茶、煎茶和玉露等多種茶葉品種，各具特色，使宇治茶在茶葉界擁有獨特的地位，在日本與靜岡茶、峽山茶並稱三大茶，大家所熟知的宇治抹茶與玉露，正是過去供給皇室的高級茶品，而大家熟知的茶寮都路里、中村藤吉、以及伊藤左右衛門，都是知名的宇治茶品牌。

2004年，針對宇治出產的茶品，京都府茶葉會議又有了更嚴謹的定義，必須是「以宇治的地理、氣象、文化為鑑，以宇治茶的名義種植在京都、奈良、滋賀、三重四縣，並且在京都府內加工的茶品」才能稱之為宇治茶。由於近年來宇治抹茶等茶葉聞名於世，大量的茶葉需求讓過去只供應皇室茶品的宇治耕地不敷使用，因此現在我們所喝到到的「宇治茶」，是一個廣義的名稱，這些茶葉大致出產在京都府相樂郡和束町與南山城村、京都府京田辺市、京都府八幡市等地為大宗。

說到宇治茶的介紹，2021年在京阪電車三室戶與宇治之間、太閣堤跡一處開幕了一間「茶與歷史博物館」可深入一訪宇治茶的歷史，以及手作體驗。而想一品宇治茶，首推宇治市營的觀光茶室「對鳳庵」，位於宇治老街上，會有專人帶你做一次簡單的宇治茶茶道、賞杯、品茶等流程，能夠體驗到十足的宇治特色。

宇治的世界遺產

宇治的歷史極早，京都古老的佛教與神道教文化在平安時期便在宇治立足，也為宇治帶來了極具歷史價值的建築遺產。

宇治的世界遺產包括「平等院」和「宇治上神社」。平等院建於平安時代，最著名的建築是鳳凰堂，以其精美的建築和庭園設計，象徵著極樂淨土的景象。

而另一遺產宇治上神社則是日本最古老的神社之一，建於平安時代早期，神社的主殿和拜殿都保存完好，展示了古代日本建築的工藝美感。宇治上神社一般被認為是宇治神社的祖廟，兩者共同構成了宇治地區的宗教中心，在拜訪宇治遺產時也建議兩者都一同拜訪看看。

這兩個世界遺產不僅代表了日本古代建築的最高水準，也體現了當時的宗教信仰和文化內涵。平等院和宇治上神社在1994年被聯合國教科文組織列入世界遺產，成為宇治地區重要的歷史文化資產。這也讓宇治這座城市不只是一個茶小鎮，也打響了它具有歷史底蘊的招牌。

另外，雖然稱不上世界遺產，但也是宇治很值得一提的文化遺產，即鵜飼(うかい)。鵜 是一種被稱作「鸕鶿」的鳥，以河邊捕魚維生，而前年來，宇治的居民就是透過鵜的這種特性來捕魚，這個捕魚活動稱作鵜飼。

每年的七月到九月，宇治川便會舉行這種被稱作鵜飼的活動，漁夫在夜間出船，利用燈火吸引魚群，在讓潛水的鵜將魚捕捉上船，而觀光客也有機會登船，近距離體驗活動的樂趣。

宇治的文學

而宇治也是非常具有文學地景的小鎮，誠如我在開篇所描述的《橋姬》，那是平安時期的日本女作家紫式部最著名的文學作品《源氏物語》當中的第45回。源氏物語一共有54回，最終的十回故事背景落在宇治，被稱作「宇治十帖」，講述前面主角光源氏死後，其子孫的情感故事，而當中各種對於宇治的文學描述，都增添了這座城市充滿文藝的色彩。

宇治市裡頭散落著宇治十帖當中那十帖的地景，圍繞著宇治橋周邊的聚落，每年的10-11月兩個月期間，宇治市觀光協會會舉辦收集宇治十帖印章的活動，大家可以走訪這十個文學地景，藉此好好認識宇治美麗的風景。也可以參考過去我曾經寫過的「宇治：宇治十帖スタンプラリー || 源氏物語的最後篇章」，會有關於這些地景的詳細介紹。

另外，宇治市也有源氏物語博物館，第一次到訪博物館，我安安靜靜的感受了一次日本文學當中的物哀れ，宇治十帖就是證實這種悲傷文學最好的素材，而我也很推薦有機會到訪宇治的旅客，可以拜訪這座優美的博物館。

結語

以上是針對我所居住的日本宇治生活的總說篇，帶大家簡單的認識這座文化底蘊極度深厚的城市，之後會進入比較生活化的篇章，講講自己在宇治生活的感想、生活的軌跡、以及那些可以稍作品位的宇治景色，作為宇治與我的人生羈絆當中的一點紀錄。